Арабская и авторская кухня
Вторник, 07.02.2012, 03:06
кафе "Дамаск"Наш адрес |
Холодные закуски и салаты К закускам подается хлеб, называемый хобз или айш, что в переводе значит «жизнь». Зачастую, вместо столовых приборов, хлебом берут соусы и кусочки мяса. Интересной разновидностью хлеба является «айш би заатар», т.е. хлеб с добавлением тимьяна и других пряностей. "Хумус" 150г 150-00 (паста приготовленная из
гороха "Нут"-заправленная соусом
Тахини,оливковым маслом,соком
лимона) (pasta cooked peas
"Nut", dressed with tahini sauce, olive oil, lemon juice) "Мутабаль" 150г 150-00 (паста приготовленная из
баклажанов-заправленная
соусом
"Тахини",чесноком ,оливковым маслом,лимоном) (paste made from eggplant,
dressed with sauce "Tahini", garlic, olive oil, lemon)
"Бабагануж" 190г 200-00 (салат
из запеченных на углях баклажанов, свежих помидоров,сладкого перца,
с
грецкими орехами,чесноком, зеленью,заправленый
гранатовым соком, оливковым маслом) (a salad of roasted eggplant
grilled, fresh tomatoes, sweet peppers,
with walnuts, garlic, fresh
herbs, dressed with pomegranate juice,olive oil) "Табуле" 150г 170-00 (салат из мелко нарезанной
петрушки, помидоров, пшеницы
среднего
помола, заправленный оливковым маслом и лимонным соком) (a
salad of chopped parsley, tomatoes, wheat grinding medium, olive oil and lemon juice) "Фатуш" 185г 170-00 (салат из свежих овощей с
кусочками жаренного лаваша,
заправленный гранатовым соком
и оливковым маслом ) (fresh
vegetable salads with slices of fried
pita bread,dressed with pomegranate
juice and olive oil) "Измэ" 150г 120-00 (
салат из мелко нарезанных помидоров и лука,заправленный оливковым маслом) (A salad of chopped tomatoes
and onions, olive oil) "Джа-Джик" 180г 120-00 (салат
из свежих мелко нарезанных огурцов,чеснока,заправленный свежим мацони) (salad of chopped cucumbers,
garlic, seasoned with fresh yoghurt) Вас ждут восточное гостеприимство вежливое и быстрое обслуживание. Блюда, приготовленные шеф-поваром из Сирии , обязательно удивят Вас. У нас вы сможете отведать настоящий арабский шашлык из мяса птицы, говядины, баранины, рыбы. Восточные сладости и десерты, настоящий арабский кофе , турецкий чай и, конечно же, сирийский кальян с разнообразием ароматов. Разнообразная барная, винная, и кальянная карты. А также VIP зал для не курящих и летняя веранда. |
 |
